牛カツ京都【勝牛】のカロリーは？脂質や部位についてもご紹介

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牛カツ専門店「勝牛」。ここでは、ミディアムレアで仕上げた絶品牛カツを提供しています。この記事では、特にカロリーを気にされる方向けに、勝牛の牛カツが持つカロリーについて詳しく解説します。さらに、店舗のメニュー、ランチ情報、口コミなども併せてご紹介。食事を楽しむ際の参考にしてください。

この記事の内容

勝牛のカロリー・牛カツの脂質・カロリーが低い部位
勝牛値段・ランチ・テイクアウト・メニュー
牛カツ京都【勝牛】カロリーの口コミ

牛カツ京都【勝牛】のカロリーは？

牛カツのカロリーは100gで何kcal？
勝牛は何グラム？
牛カツの脂質は？
牛のカロリーが一番低い部位はどこか

牛カツのカロリーは100gで何kcal？

牛カツは、その美味しさで多くの人々を魅了していますが、カロリーについても意識することが大切です。一般的に、牛カツ100gあたりのカロリーは約331kcalとされており、これは牛カツのジューシーな肉質と直結しています。特に、勝牛のような専門店では、牛カツをさらに美味しくするための工夫が施されているため、カロリーの配分にも注意が必要です。例えば、勝牛の牛ロースカツ膳の場合、100gで331kcalですが、サイズが異なるとカロリーも変わります。130gで431kcal、160gで530kcalとなるため、牛カツの量を選ぶ際はカロリーを考慮することが推奨されます。また、牛カツを楽しむ際には、付け合わせのご飯やお味噌汁のカロリーも加えて考えることで、バランスの良い食事を心がけることが可能です。

勝牛は何グラム？

勝牛の牛カツは、サイズに応じて様々なグラム数で提供されています。通常、勝牛の「並」サイズは130グラム、大サイズは160グラムで、さらに食欲がある方向けに追加のカツ「追いカツ」が70グラムで提供されています。勝牛では、これらの選択肢に加えて、バラエティ豊かな薬味や特製のつけダレも楽しむことができます。これにより、勝牛はお客様がお好みに合わせて何グラムの牛カツを選べるか、柔軟に対応しています。

牛カツの脂質は？

牛カツの脂質含有量は、そのおいしさの秘密の一つですが、栄養バランスを考える際には重要なポイントになります。例えば、216gの牛カツには約55.2gの脂質が含まれています。これを100gあたりに換算すると約25.6gの脂質が含まれていることになります。この数値は、牛カツが持つ豊富な風味とジューシーな食感を支える要素であり、満足感を与える重要な成分です。しかし、高脂質の食事は摂取量を考慮する必要があるため、牛カツを楽しむ際には、その他の低脂質な食品と組み合わせることをお勧めします。これにより、美味しさを保ちつつ、健康的な食生活を維持することができます。

牛のカロリーが一番低い部位はどこか

牛肉の部位によってカロリーと脂質の含有量は大きく異なります。特にカロリーが低い部位として知られているのは、ヒレ肉です。ヒレは牛肉の中でも特に脂肪が少なく、タンパク質が豊富で、100gあたりのカロリーが最も低い傾向にあります。これにより、ヒレ肉はダイエット中の人や健康を意識する人にとって理想的な選択肢となります。

牛カツ京都【勝牛】のカロリーがわかったら

牛カツ京都【勝牛】とは？
勝牛の値段は？ランチ
勝牛のランチは何時まで？
勝牛のメニュー
勝牛メニュー｜テイクアウト
牛カツ京都勝牛カロリーの口コミ

牛カツ京都【勝牛】とは？

牛カツ京都勝牛は、伝統的な「京都の割烹」の精神を現代の料理に取り入れた牛カツ専門店です。その最大の特徴は、「30秒で揚がる」という驚くほど迅速に提供される牛カツです。このスピード感は、牛カツが外はサクサク、中はミディアムレアの状態で提供されることを可能にし、肉本来の味わいを楽しめるようにしています。

店舗のメニューには、わさび醤油で食べるスタイルが特徴的で、これが京都勝牛の牛カツの味を一層引き立てます。さらに、使用するパン粉は最小限に抑えられており、油っこさを避けつつ食感を保つ工夫がされています。

具材には、京都九条ネギや赤だし味噌といった地元の食材がふんだんに使われており、黒毛和牛のロースやサーロイン、さらにはUS産のロース肉（ハネシタ）を使用するなど、品質にもこだわりが感じられます。

勝牛の値段は？ランチ

牛カツ京都勝牛では、リーズナブルな価格で多様なランチメニューを提供しています。例えば、大判牛カツ膳はデミグラスソースや九条ネギおろしで、それぞれ990円で提供されています。牛たれカツ丼は、3枚で913円、5枚で1,243円となります。さらに、牛ソースカツ丼は1,078円、牛リブロースカツや牛メンチカツ膳は1,012円からと非常に手頃です。これらの価格は2024年4月現在のものであり、各メニューは麦ご飯、赤だし、キャベツのおかわり自由です。ただし、これらの金額は名古屋伏見店特有のものであり、他の勝牛店舗では価格が異なる可能性があるため、訪問前には各店舗の情報を確認することをお勧めします。

勝牛のランチは何時まで？

勝牛のランチタイムは、名古屋伏見店では11:00から15:00までとなっており、この時間帯にランチ限定メニューを楽しむことができます。勝牛では各種牛カツ膳やカツ丼など、お得な価格でボリューム満点のランチを提供しています。ただし、ランチタイムは店舗によって異なる場合があるため、他の勝牛店舗を訪れる際は、事前にその店舗のランチタイムを確認することをお勧めします。

勝牛のメニュー

勝牛のメニューは、多彩な牛カツオプションを提供しており、それぞれの好みや食欲に応じて選べる豊富なラインナップが魅力です。名古屋伏見店の例を挙げると、期間限定の「牛サーロインカツと鰻カツ」が1,859円で提供されており、スタミナ向上や夏バテ防止に最適なメニューとして人気です。また、追加で楽しめる「追い鰻カツ」は759円となっています。さらに、牛ロースカツ膳や厚切り牛タンカツ膳、牛ヒレカツ膳など、様々なカツ膳が揃えられており、価格は1,529円から2,244円の範囲です。これらのメニューは、京都勝牛のこだわりが感じられる本格的な一枚肉を使用しており、特に「黒毛和牛カツ京玉膳」や「牛カツ欲張り御膳」は、その贅沢な味わいで好評です。どのメニューも、和牛の甘みと濃厚な味わいが楽しめるため、訪れる多くの客に愛されています。

牛ロースカツ膳▼

黒毛和牛サーロインカツ京玉膳▼

勝牛メニュー｜テイクアウト

牛カツ京都勝牛のテイクアウトメニューでは、さまざまな牛カツをはじめ、特色ある一品が豊富に揃っています。例えば、特製の焼肉だれで炒めた牛カルビ重は864円で、ご飯との相性が抜群です。また、醤油ベースの甘辛だれに浸した牛タレカツ重も同じ864円で提供されており、食欲をそそる一品となっています。さらに、山椒が香る特製だれを使用した京都勝重は1,371円で、九条ねぎをたっぷり使った贅沢なお重です。その他、サクサクでジューシーなメンチカツ重や甘めのソースが特徴の牛ソースカツ重もあり、価格は972円と1,026円です。さまざまな組み合わせの相盛り重も918円で楽しめます。ただし、これらのメニューは名古屋伏見店特有のものであり、他の店舗ではメニューや価格が異なる可能性があるため、訪問する店舗のメニューを事前に確認することをお勧めします。これにより、期待に沿った美味しいテイクアウトを楽しむことができます。