ヨーグルトのリコッタチーズケーキ☆レシピ

ヨーグルトとリコッタチーズを使ったチーズケーキです。

リコッタチーズも手作り。

※こちらを参照

作り方は以下参照☆

材料(15cmケーキ型)

●リコッタチーズ・・・170g

●ヨーグルト・・・40g

●生クリーム・・・70cc

●卵・・・2個

●砂糖・・・40g

●レモン汁・・・20cc

●ホットケーキミックス・・・28g

作り方

①ケーキ型側面と底面に油を塗ってクッキングシートを貼り付けておく。

※クッキングシートはケーキ型に合わせてカットする。

②全ての材料ををミキサーにかけ、型に流し込み、トントンと軽く落として空気を抜く。

③180度で予熱したオーブンで40分焼く。

④焼きあがったら冷蔵庫で冷やして完成!

ポイント



材料はしっかり混ぜること。

レシピの生い立ち

パスタで使ったリコッタチーズが余っていたので、作ってみました☆

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