ヨーグルトのリコッタチーズケーキ☆レシピ

ヨーグルトとリコッタチーズを使ったチーズケーキです。
リコッタチーズも手作り。
※こちらを参照

作り方は以下参照☆

材料(15cmケーキ型)

●リコッタチーズ・・・170g
●ヨーグルト・・・40g
●生クリーム・・・70cc
●卵・・・2個
●砂糖・・・40g
●レモン汁・・・20cc
●ホットケーキミックス・・・28g

作り方

①ケーキ型側面と底面に油を塗ってクッキングシートを貼り付けておく。
※クッキングシートはケーキ型に合わせてカットする。

②全ての材料ををミキサーにかけ、型に流し込み、トントンと軽く落として空気を抜く。

③180度で予熱したオーブンで40分焼く。

④焼きあがったら冷蔵庫で冷やして完成!

ポイント


材料はしっかり混ぜること。

レシピの生い立ち

パスタで使ったリコッタチーズが余っていたので、作ってみました☆

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