【イタリアン】パスタの記事まとめ

パスタの生地が増えてきたのでまとめてみました。

基本的に管理人の個人的な味覚と感想に基づいてレシピを作ってますので、ところどころ間違った作り方やこれは違うよ!って意見があるかもしれませんが、その点はご了承ください。

パスタ記事まとめ

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生クリームを使って簡単カルボナーラのレシピ!混ぜるだけで濃厚に♪【パスタ】

簡単!カルボナーラのレシピです。生クリームを使うことで凝固温度をさげることができます。プロのようにフライパンを使うのではなく、ボウルで簡単にまぜています。

公開日: 2017/07/03

豆乳カルボナーラ/生クリーム不要!混ぜるだけ簡単!【作り方&レシピ】

生クリームの代わりに、豆乳を使っています。豆乳でクリーミーなカルボナーラです。いつものカルボナーラと少し違った味が楽しいです。

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松の実を使ったトマトと生にんにくのパスタトラパネーゼ風

にんにくの辛味とトマトの酸味が美味しいトラパネーゼ風のパスタです。本来アーモンドなどで作りますが、今回は松の実を使ってみました。

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チャンジャパスタの作り方!まぜるだけ!簡単アレンジレシピ

2回目のチャンジャパスタに挑戦です。今回はチャンジャを炒めるのではなくトラパネーゼ風に軽く温める程度です。こちらの方がチャンジャ本来のコリコリ感が残ります。

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リコッタチーズの作り方&食べ方の定番はパスタ!レモンとアンチョビを使ったレシピ

生クリームと牛乳とレモン汁を使って簡単に作った自家製リコッタチーズを使ったパスタです。超濃厚でクリーミーなチーズソースにレモンの風味がよく合います。

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アーモンドを使ったトラパニ風パスタ●作り方

生のにんにくの辛味、アーモンドの風味、トマトの酸味と楽しくて美味しいパスタです。トラパネーゼ風は熱すぎず冷たすぎず、人間が一番味を感じ取れるぬる暖かいくらいの温度で食べるのが特徴です。

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ほうれん草とベーコンのクリームパスタ●作り方

市販のホワイトソース缶を使わずに、小麦粉と牛乳と生クリームで作っています。とってもクリーミーに仕上がりました。ベーコンの旨味とマッチして美味しいです。

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大葉の明太クリームパスタ☆レシピ

大葉が好きなので、大量に大葉をしようしています。明太クリームパスタは以前よく通っていたお店でマスターに教えてもらったレシピです。

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辛うま!チャンジャパスタの作り方【アレンジレシピ】

元祖チャンジャパスタです。ポイントはマヨネーズをいれていること。チャンジャの辛味が効いた濃厚パスタです。いりごまで美味しくいただきます。

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